tineswollsuechteltreff

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Ich dachte je erst an den Namen Pi-mal-Daumen-Suppe, aber Dirk hatte die prima Idee, die Suppe Spinnsuppe zu nennen.

Auf Karstens speziellen Wunsch damit er auch nächstes Mal Heike hier hin bringt

Grundrezept:

500 g Rinderhack oder Hackfleisch halb und halb anbraten
eine Zwiebel dazuschneiden und mitbraten

währenddessen ca. 500 g Kartoffeln schälen und klein würfeln

wenn das Hack gut angebraten ist die Kartoffeln dazugeben und ebenfalls leicht anbraten

Wasser dazugießen so dass alles so eben bedeckt ist

Suppenwürfel dazu entsprechend der Wassermenge, also 1 je 500 ml

Suppe köcheln lassen, bis die Kartoffeln richtig schön weich sind, darf ruhig 45 Minuten sein

eine Stange Porree dazuschneiden und ca. 10 Minuten mitköcheln

1/2 Becher Creme Fraiche Kräuter (kann auch light sein) dazurühren, mit etwas Pfeffer abschmecken

wenn die Kartoffeln festkochend sind eventuell etwas Soßenbinder hell einrühren
(Stärkemehl wirkt eher glasig wenn man es einrührt, deshalb Soßenbinder)

servieren

Guten Appetit!!!!

Das Grundrezept lässt sich prima verdoppeln etc. Man kann Fleisch und Kartoffeln auch schon mal vorbereiten und einige Zeit im Topf ziehen lassen und Porree und Creme Fraiche 15 Minuten vor dem geplanten Essenstermin dazugeben.

[Eiderschaf]

Danke! Mal sehen, wie das Wetter nächste Mal ist, dann klaue ich mir das Auto und kommt alleine, ich wäre nämlich gerne noch länger geblieben. Aber da mein Mann gerne ißt.... muß ich dan wohl ganz früh aufstehen und die liebe Familie ihrem Schicksal überlassen. Das Rezept für die Suppe hat er ja jetzt.

Liebe Grüße,

Heike