tineswollsuechteltreff

[Desira]

Hallo liebe schon-länger-Hausfrauen
Ich suche relativ kurzfristig ein Rezept für Trüffel, Pralinen, Plätzchen etc. mit Rotwein oder Wein allgemein (ich würde es dann abändern...).
Rezepte mit Likör und so gibt es ja viele, aber ich weiß nicht, ob ich den einfach durch Wein ersetzen kann, immerhin ist der ja ein gutes Stück flüssiger...

Ich hoffe, ihr könnt mir helfen

Berit
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111.111.111 · 111.111.111 = 12.345.678.987.654.321

Verteidige Deine kleinen Freiräume, laufe nie mit einer Schere und denke immer daran: es kann unerwartete Schokolade geben!

[Tinchen13]

Also, ich habe auch nix gefunden, aber es gibt Rezepte mit Orangensaft, den kannst Du durch Wein ersetzen! Rum wohl auch. Habe eins für Geleesterne, den jeweiligen Saft kann man auch durch Wein ersetzen.
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Ich stricke, also bin ich.

[Christine]

Ich hab mal geschaut. Vielleicht ist das was für dich,

Glühweinherzen:

250 gr Mehl, 1 Päckchen backpulver, 175 gr Zucker, Vanillzucker, 1 Prise Salz, 25 gr weiche Butter, 2 Eier, 2 Eßl. Orangenlikör, Orangenschale, 200 gr Mandeln gerieben, 150 gr Puderzucker, 2 Eßl. Zitronensaft, 2-3 Eßl. Rotwein.

Aus allen Zutaten einen Mürbeteig herstellen. 30 Minuten im Kühlschrank auskühlen lassen. 3 mm dick ausrollen. Herzen ausstechen. Im backofen bei 175 Grad 10 Minuten backen. Herzen auskühlen lassen. Und glasieren. (75 gr Puderzucker mit Zitronensaft anrühren und 75 gr Puderzucker mit Rotwein anrühren). Jeweils einen Miniklecks auf Keks und marmorieren.

Also ein recht einfaches Rezept wie du siehst. Gelingt ganz leicht!
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Gruß chris